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Giovanny Bernal
Giovanny Bernal
El carismático chef norteño creó una carta donde abundan los toques mexicanos que eliminan el acartonamiento en este restaurante abierto sobre avenida Palmas.
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Pescados y mariscos tienen destacada presencia, en forma de una torre de abulón, pescado y camarón, cilantro y jitomate, aliñado con aceite de oliva y acompañado con tostadas y láminas de chicharrón de harina (sí, como las que venden en la calle), aparte de las tostadas de atún donde se combinan sabores orientales y locales, gracias al empleo de soya, mayonesa de chipotle, poro frito y aguacate, por no hablar de sus tacos de hamachi preparados ¡al pastor!.